“地沟油”“泔水猪”，宿迁这些都是餐厨处理餐厨餐厨废弃物私自处理所产生的食品安全问题。12月7日，废弃废弃记者从相关部门获悉，物问万吨物今年7月份，解决宿迁采用现代工艺处理技术，个月来解决城市餐厨废弃物的宿迁遗留问题，运行4个月后，餐厨处理餐厨近1.2万吨的废弃废弃餐厨废弃物得到有效处理，并产生一定的物问万吨物经济价值。

“每天下午3点左右，解决他们就来收餐厨垃圾了。个月餐厨废弃物的宿迁垃圾桶也是他们提供的，整个收取的餐厨处理餐厨过程都是他们负责，自己不用动手。废弃废弃”在楚街经营一家快餐店的徐老板说。因为餐厨废弃物的问题，很多非法收购者向徐老板提出高价收购垃圾。如今，徐老板免费提供餐厨废弃物，只想让这些垃圾得到科学、无害化处理。

用现代化的理念去处理餐厨废弃物，宿迁2015年启动了宿迁餐厨废弃物处理项目建设，一期工程总投资达8000万，处理能力为100吨/日。今年7月1日正式进行商业运行。未来还将建设二期工程，项目总投资1.2亿元，日处理规模200吨。项目试运行以来，已与1732家餐饮单位签订废弃物收运协议，共收处餐厨废弃物11921.28吨、废弃油脂132.65吨。

今年4月份，宿迁出台《关于加强市区餐厨废弃物处置管理工作的通知》，禁止未经许可的收运、处置单位和个人处理餐厨废弃物;依法查处非法收运行为、非法加工餐厨废弃物现象以及私自售卖餐厨废弃物、将餐厨废弃物倾倒在下水道等行为。全市唯一拥有《餐厨废弃物收集运输处置服务许可证》的是光大环保餐厨处理(宿迁)有限公司，城区所有餐饮企业、学校机关企业食堂和食品加工企业的餐厨废弃物(含废弃食用油脂)，需全部交给光大环保餐厨处理(宿迁)有限公司进行规范收运处理。

有时候会看到一些餐饮店里，会有一些收购泔水的不法分子，餐厨垃圾到了他们的手里，会从中提炼油脂，最终会重新回到人的餐桌上，人们食用了，就会危害人的身体健康，有的不法分子用泔水来喂猪，这样的垃圾猪同样回到人的餐桌上。